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Il est également préférable de favoriser une cuisson à la vapeur pour les légumes. Généralement tous les aliments devraient être cuits à très basse température pour éviter de détruire leur énergie, les fibres et les minéraux.

Il est important de consommer des feuillus avec la viande comme avec les féculents (pâtes, riz, etc.) pour contre balancer leur acidité. Le Kale, les épinards, le chou, les feuilles de bette à cadre, les laitues vertes foncées sont d'excellents feuillus. Leur taux d'enzymes élevé  accélère la digestion des protéines et cela permet à notre métabolisme de rester en harmonie.

L'achat d'un extracteur à jus de légumes est recommandé. Son utilisation facile permet d'introduire à votre alimentation une grande variété de légumes de votre choix et ce, plusieurs fois par jour. Ces jus purs sont riches en minéraux et enzymes, de plus, il augmente considérablement notre énergie vitale.